Многие уверены, что самовар изобрели именно в России, но на самом деле это не так – их завезли к нам примерно в начале XVIII века голландские моряки. Они хоть и имели форму очень похожую на чайник, но все же были предками тех самоваров, которые мы привыкли видеть.
У русского самовара, как и у многих изобретений, были свои предшественники: прежде всего это китайский хого, который использовался для того чтобы подавать на стол бульоны и супы; и сбитенник – устройство для приготовления традиционного русского напитка из меда и пряностей – сбитня. Оба устройства, как и самовар, имели трубу и поддувало, но не имели крана и использовались вовсе не для разогрева воды.
Первые упоминания о производстве самоваров относятся к 1745 году. Все просто – люди начали массово пить чай. И самовары не заставили себя долго ждать! Первые экземпляры были похожи на английские так называемые «чайные урны» или «чайные сосуды», а уже к концу века самовар приобрел свои функциональные особенности, необходимые для приготовления кипятка. Именно благодаря им многие считают, что самовар является сугубо русским изделием.
Самовар вошел в каждый дом, стал характерной чертой русского быта и упоминался едва ли не в каждом значительном произведении русских писателей XVIII века.
На протяжении всей истории развития самовара его внешний вид и художественное оформление изменялись вслед за колебаниями вкуса. Так в XIX веке – «золотом веке» самоварного дела в России - каждый завод пытался придумать свой, не похожий на другие самовар. Так появились на свет самовары в форме банки, рюмки, вазы, желудя, репки, пламени и даже дули! Самое большое производство самоваров было налажено в Туле – столице самоваропроизводства, в 1850 году в этом городе работало 28 фабрик, которые выпускали 120 тысяч самоваров и других медных изделий.
Но чем же завоевал сердца русских самовар? Оказывается, что самовар – это не просто кипятильник, но и смягчитель жесткой воды: примеси, содержавшиеся в воде, оседают на трубе и стенках самовара. Помимо этого самовар потребляет очень мало топлива, вода закипает быстро, но долго остывает. И еще самовар не требует сложного ухода.
А вы любите чай из самовара?